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Nutrición con C de ciencia

Beber alcohol

  Beber alcohol una recomendación que daña y acorta la vida Por Fatima Cuevas  Hemos vivido de recomendaciones que van desde que la “cerveza es buena idea para madres que amamantan” a sus bebés o de “beber cerveza para hidratarse” hasta la “copita del vino para la salud del corazón”. El consumo de alcohol es […]

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El peso Ideal

El peso ideal, un peso no tan ideal Por Fátima Cuevas Lic. en Nutrición Ced. Prof. 7883512   El peso es una variable comúnmente usada para evaluar la salud de las personas, pero no es el único indicador cuando de salud se trata,  porque es una variable en la intervienen muchos factores. Pasa lo mismo […]

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Guías alimentarias

Una, dos, tres, guías alimentarias para principiantes Por Fátima Cuevas ic. en Nutrición Ced. Prof. 7883512       Cuando hablamos de guías alimentarias es fácil pensar en las pirámides de alimentación o el Plato del bien comer propuesto por la Norma Oficial Mexicana, sin embargo, ambas herramientas son poco útiles para su aplicación como material […]

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Los “DETOX”, una tendencia que invade como zombis

Por: Fátima Cuevas Pedroza Lic. en Nutrición Ced. Prof. 7883512   Los productos detox casi siempre hacen referencia a la desintoxicación, “depuración” o “eliminación de toxinas”, es así que las terapias desintoxicantes ofrecen alternativas para eliminar las “toxinas” supuestamente consumidas, es decir, estos productos prometen desintoxicar el cuerpo, algo así como limpiar el organismo, aunque […]

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COMER MEJOR es posible en el día a día

Por: Fátima Cuevas Pedroza Nutrióloga    Más allá de un propósito de año nuevo COMER MEJOR es posible en el día a día y para lograrlo puedes aplicar estos consejos: Planifica tus comidas, de esta forma tendrás más organización en tu cocina y por supuesto en tu alimentación, haz una lista de compras con los […]

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FATIMA CUEVAS

APASIONADA DE LA ALIMENTACIÓN Y LA NUTRICIÓN Fátima Cuevas Pedroza Ced. Prof. 7883512 Nací en Aguascalientes y he vivido en Jalisco por muchos años. Me llamo María Elena de Fátima Cuevas Pedroza. Tengo la licenciatura en nutrición, diplomado en Gastronomía internacional y nutrición aplicada. También soy educadora para la paz y he sido investigadora asociada […]

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